胆囊胰腺炎是一种由胆道疾病引发的胰腺炎症，其症状复杂多样，主要包括腹痛、发热、黄疸及消化道症状。

腹痛是最常见的症状，通常表现为上腹部或左上腹的持续性剧痛，可能向左肩或腰背部放射。患者可能出现发热，多为中度热，持续不退可能提示感染或脓肿形成。黄疸也是重要症状之一，皮肤、眼睛黄染，尿液色深，预示着胆管可能受阻或胰头压迫胆总管。此外，患者还常有恶心、呕吐等消化道症状，呕吐物可能含胆汁或呈粪样。

在治疗过程中，可能会使用到如生长抑素及其类似物、抗生素以及抑酸药等药物，以抑制胰液分泌、控制感染和减轻胃酸对胰腺的刺激。但具体药物选择需根据患者病情和医生建议来定。

胆囊胰腺炎症状因个体差异而异，且可能相互重叠。因此，一旦出现上述症状，应立即就医，以便准确诊断和及时治疗。患者也需严格遵医嘱用药，积极配合治疗，以期早日康复。