肝囊肿患者是可以适量吃鸡蛋的，但需注意食用量和搭配。

鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素A、氨基酸等营养成分，适量摄入有助于提高身体免疫力，对肝囊肿患者的恢复是有益的。然而，鸡蛋中的胆固醇含量也相对较高，因此不建议患者一次性过多食用，以免加重肝脏负担或造成体内胆固醇堆积。

在食用鸡蛋的同时，肝囊肿患者还应注意饮食的均衡搭配。建议增加蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物摄入，这些食物有助于降低胆固醇、减轻肝脏负担。同时，应避免过多摄入高脂肪、高糖分和加工食品，以维持肝脏健康。

虽然鸡蛋对肝囊肿患者来说并非禁忌，但每个患者的具体情况可能有所不同。因此，在制定饮食计划时，最好还是咨询专业医生或营养师的建议，以确保饮食方案的科学性和个性化。