胆结石患者在疾病发作的期间是不能吃绿豆的，比如患者出现恶心，呕吐，腹胀的情况下不能吃绿豆，也不能吃其他任何食物，如果在病情稳定后，可以适当吃一些绿豆，但是不要吃太多。

胆结石患者一定要注意多放松，积极配合医生进行相关治疗，如果没有特殊的症状，可以先观察或者进行保守治疗，如果症状严重，需要进行胆囊切除手术治疗。