想要治疗胆囊结石和胆囊炎，可以服用熊去氧胆酸控制病情，还要根据患者的炎症特点，决定是否要急诊手术治疗，如果符合手术指标，可以直接切除胆囊。如果患者出现胆囊炎和胆囊结石，建议平时多注意饮食习惯，避免吃高胆固醇食物，比如海鲜。另外，患者还要注意不要喝酒，大量饮酒是诱发胆囊炎的原因。