胆囊炎的患者嘴苦是因为患者的胆汁反流入了患者的胃所导致的，因此患者确诊胆囊炎以后，会出现嘴发苦的情况，要注意对自己身体健康引起重视。

胆囊炎的患者要及时到医院做血常规检查或者是进行B超检查，明确病因以后，通过外科手术来进行治疗，一般情况下可以得到很好的治疗效果。