肝炎患者由于机体消耗增加，合成减少，将造成维生素相对缺乏，不利于肝细胞的修复，所以肝炎患者应该多进食新鲜蔬菜和水果。

在水果的挑选上，还是要以富含丰富的维生素和纤维素并且新鲜的基础上进行选择，包括苹果，葡萄，香蕉，西瓜，桃子等都可以进食，没有特别的限制。肝炎患者除了要多吃水果外，还要进行高蛋白，低脂的饮食习惯，多吃鸡蛋，牛奶。在生活中要注意避免饮酒，不吃油腻辛辣的食物，多休息，不要过度劳累。