对于慢性乙肝患者的饮食，一定要注意科学合理，原则上是荤素搭配，以素为主。在饮食上多吃新鲜水果蔬菜，比如西兰花，黑木耳，银耳，卷心菜，葡萄，橙子，香蕉，西瓜等补充维生素；多吃豆制品，牛奶，鸡蛋等补充蛋白质；也可以吃牡蛎，海带，香菇等补充微量元素和矿物质。慢性乙肝患者要拒绝高脂、高热量的饮食，不要吃油腻辛辣的食物，避免饮酒。注意多休息，不要过度劳累，适当运动增强免疫力。