痔疮手术后通常可以吃鹅肉，但是应注意摄入量，避免一次性摄入过多。

痔疮手术后，在饮食方面需要注意选择营养丰富、易消化且刺激少的食物，而鹅肉属于一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、铁、磷等多种对人体有益的营养成分，适量吃一些可以补充身体所需要的营养，从而辅助提高抵抗力，有助于术后身体的恢复。

但是，应注意烹饪方式，应避免采用辛辣、油腻的做法，如红烧、油炸等，最好选择清蒸、炖煮等较为清淡的方式。同时，术后初期肠胃功能可能较弱，食用鹅肉应适量，避免过量进食加重肠胃负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。

除了鹅肉之外，痔疮手术后的患者还可以适当食用一些富含膳食纤维的食物，如苹果、香蕉、火龙果等，这些食物有助于促进胃肠道蠕动，缓解便秘症状，对术后恢复也有一定帮助。