被猫咬过的鱼上可能携带猫的唾液，其中包含有细菌、病毒等微生物。尽管大部分细菌和病毒在高温下会被杀死，但仍然存在一定风险。特别是如果猫本身携带有人畜共患的疾病，如狂犬病、弓形虫病等，虽然这些病原体通过煮熟食物传播给人的几率较低，但并非绝对不可能，所以被猫咬过的鱼一般不煮着吃。

其次，鱼的伤口处容易滋生细菌，导致鱼肉变质。即使在烹饪过程中使用高温处理，也不能完全保证能够消除所有细菌及其产生的毒素。因此，从食品安全角度出发，被猫咬过的鱼不建议再食用。

如果鱼已经被猫咬过并且放置了一段时间，那么细菌污染和繁殖的可能性会进一步增加。在这种情况下，即使将鱼煮熟，也难以保证食用的安全性。

当然，如果鱼只是被猫轻微咬过，且能够立即进行高温处理，理论上可以降低食用风险。但考虑到实际操作中可能存在的不确定性和潜在风险，建议还是避免食用。

综上所述，出于食品安全和健康考虑，被猫咬过的鱼最好不要煮来吃。如果遇到类似情况，建议直接丢弃被咬部分或整条鱼，以确保饮食安全。