严重割伤后，患者是否能侧卧，需根据伤口情况而定。一般来说，不建议侧卧，原因如下：

侧卧可能会使伤口受到压迫或拉伸，增加疼痛和出血的风险，不利于伤口的愈合。特别是在伤口位于身体侧面或接近侧面的部位时，侧卧更应避免。侧卧还可能影响伤口的清洁和干燥。伤口在愈合过程中需要保持清洁和干燥，以减少感染的风险。侧卧时，伤口容易被衣物或床单等物品触碰，增加了污染的可能性。

在某些特殊情况下，如伤口位于背部或臀部等难以避免压迫的部位，患者可在医生的指导下采取适当的侧卧姿势，以减少对伤口的不良影响。此时，可以使用柔软的枕头或垫子来支撑身体，避免伤口直接受压。除了睡姿外，严重割伤后还需及时就医，进行专业的伤口处理和药物治疗。

总之，严重割伤后，患者应尽量避免侧卧，以减少对伤口的不良影响。同时，应积极就医，遵循医嘱进行伤口处理和药物治疗，以促进伤口的愈合和身体的康复。如有任何疑虑或不适，应及时向医生咨询。