静脉曲张手术后，患者往往需要一段时间的恢复期，而饮酒也需在这个恢复过程中慎重考虑。一般来说，静脉曲张手术后大约需要一个月到两个月的时间才能适量饮酒，但具体时间应根据患者的实际恢复情况来确定。

手术后早期，患者的伤口处于愈合阶段，此时饮酒可能会影响伤口的愈合速度和质量。酒精成分会导致血管扩张，增加伤口出血的风险，同时还会刺激伤口的肉芽组织，使得伤口愈合变得缓慢且修复效果不佳。

静脉曲张手术本身就对患者的静脉系统造成了一定的创伤，术后静脉管壁薄弱，血液流动状态也发生了变化。在这个阶段，饮酒可能会加重静脉的负担，不利于患者的恢复。

如果患者在术后出现了感染等并发症，那么饮酒的时间就需要进一步推迟。因为酒精可能会与治疗药物发生相互作用，影响药物的疗效，甚至可能加重感染症状。

除了上述考虑因素外，患者还应注意，即使恢复后能够适量饮酒，也不应长期大量饮用。酒精对血管壁有损害作用，长期大量饮酒可能会增加静脉曲张复发的风险。

综上所述，静脉曲张手术后多久能喝酒并不是一个简单的问题，它需要根据患者的具体情况来判断。在恢复期间，患者应遵循医嘱，保持良好的生活习惯，以促进伤口的愈合和身体的恢复。如有任何不适或疑问，应及时就医咨询。