肠淋巴结炎患者在饮食上应以清淡易消化为主，避免刺激性强的食物。

在炎症发作期，可以选择流质或半流质食物，如米汤、稀饭、面条等。这些食物不仅容易消化，还能为身体提供必要的营养。同时，多吃新鲜蔬菜和水果，如苹果、橙子、胡萝卜等，以补充维生素和矿物质，增强免疫力。但需注意，部分蔬菜如芹菜、韭菜等可能刺激肠道，应适量食用或避免。

炎症缓解后，可以逐渐过渡到正常饮食，但仍需避免油腻、辛辣、生冷等刺激性食物，如炸鸡、辣椒、冰淇淋等。此外，高脂肪、高糖食物也不宜过多摄入，以免加重肠道负担。适当增加富含优质蛋白质的食物，如鱼、瘦肉、豆制品等，有助于身体恢复。同时，保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食，有助于肠道健康。

总之，肠淋巴结炎患者的饮食应以清淡、易消化、营养均衡为原则，结合自身情况调整饮食结构。如有疑虑或症状加重，请及时就医咨询。