左侧动脉斑块的治疗是一个综合多元的过程，通常包括一般治疗、药物治疗以及手术治疗等多种方法。

一般治疗是基础，强调生活方式的调整。患者应保持合理的饮食，减少高脂、高糖食物的摄入，增加蔬果等富含纤维的食物，同时规律作息，避免熬夜。适量的体育锻炼，如慢跑、游泳，能有效促进血液循环，降低血脂水平。

药物治疗是关键，其中他汀类药物在降低血液中低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）方面发挥着重要作用。这类药物能够抑制胆固醇的合成或加速其代谢，从而降低血液中的LDL-C含量，防止新斑块的形成。常用的他汀类药物包括辛伐他汀、洛伐他汀和氟伐他汀等。患者应在医生指导下选择合适的药物，并定期监测血脂水平。

对于斑块严重、药物治疗效果不佳的患者，手术治疗可能是必要的。颈动脉内膜剥脱术和经皮冠状动脉介入术是常用的手术方式，它们能够直接清除或绕过斑块，恢复血管的通畅性。

在治疗过程中，患者应积极配合医生的治疗方案，定期进行检查，以及时了解病情的变化。同时，保持良好的生活习惯和心态，也是战胜疾病的重要因素。若出现任何不适，应立即就医，以免延误治疗。