手术后的患者一般可以适量吃桑葚。

桑葚是一种营养丰富的食物。桑葚含有多种维生素，如维生素C、维生素E等。维生素C能够增强机体的抗氧化能力，有助于身体的恢复，并且对于伤口愈合过程中的胶原蛋白合成可能起到一定的辅助作用；维生素E是一种抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基的损伤。桑葚还含有丰富的矿物质，如铁、锌等。铁元素对于预防术后贫血有积极意义，锌元素能够促进身体的新陈代谢和免疫功能。桑葚还具有清肝明目、补血养发、安神养颜的功效，有助于改善手术后可能存在的身体虚弱、气血不足等问题。

但是如果患者刚做完胃肠道手术，胃肠功能还未完全恢复，桑葚这种含有一定膳食纤维且可能较难消化的食物，可能会加重胃肠负担，此时就不建议食用了。

手术后的患者还需要保证充足的休息，按照医嘱进行活动，并且保持良好的心态，这些对于身体的恢复都非常重要。