鸡胗皮，在中医里又称为鸡内金，是一种常被提及的中药材。关于其是否能治疗结石，我们需从医学角度进行深入探讨。

鸡胗皮具有一定的消食、健胃作用，这得益于其富含的胃激素、角蛋白等有效成分，它们能够增加胃液分泌，提高消化力。但是这些功效并不等同于能够直接治疗结石。结石的形成与多种因素有关，包括不良饮食、后天疾病等，其治疗需根据结石的位置、大小及患者的身体状况综合考量。

在结石治疗中，药物治疗是一种常见的方法。例如，对于肾结石，医生可能会推荐使用肾石通颗粒、金钱草颗粒等药物；胆囊结石则可能使用消炎利胆片、熊去氧胆酸胶囊等。这些药物都是经过临床验证，具有明确疗效的。

此外，体外冲击波碎石和手术治疗也是结石治疗的常用手段。具体采用哪种方法，需根据患者的具体情况由医生做出专业判断。

虽然鸡胗皮在中医理论中有其独特的药用价值，如辅助消食化积、健脾胃等，但目前并无确凿证据表明其能单独治疗结石。因此，对于结石患者来说，更重要的是遵循医生的建议，进行规范的治疗。

最后，无论使用何种药物或治疗方法，都应在医生的指导下进行。同时，保持良好的生活习惯和饮食结构，也是预防结石形成的重要措施。