在日常生活中，处理鱼类时稍有不慎便可能导致手指被鱼刺扎伤，鲈鱼刺扎伤手指后引起的肿痛是常见的现象。遇到此类情况，可以通过以下几种方式进行处理：及时清洁与消毒伤口、合理冷敷与热敷、必要时使用外用或口服药物，以及在严重情况下寻求专业医疗帮助。

被鲈鱼刺扎伤后，应立即用清水冲洗伤口，以去除表面的污物和细菌。随后，使用碘伏或酒精对伤口进行消毒，这样可以有效降低感染的风险。

在消毒后，可以进行冷敷处理。冷敷有助于收缩血管，减少血液渗出，从而减轻肿胀和疼痛。但请注意，冷敷时间不宜过长，以防冻伤。在24小时后，可以改用热敷，热敷能促进血液循环，加速炎症的消退。

如果肿痛症状较为明显，可以在医生指导下使用外用药物，如莫匹罗星软膏、红霉素软膏等，这些药物具有消炎止痛的作用。若症状较重，口服布洛芬缓释胶囊、阿司匹林等药物也有助于缓解疼痛。

如果伤口出现严重感染迹象，如红肿加剧、化脓、发热等，或者疼痛难以忍受，应及时就医。