外科手术后是否能吃海鲜，并非一个简单的“能”或“不能”的问题，而是需要根据患者的具体情况、手术类型及恢复状况来决定。

海鲜富含蛋白质、微量元素等营养成分，对于术后恢复是有益的。特别是优质蛋白质，有助于伤口的愈合和体力的恢复。然而，这并不意味着所有术后患者都可以随意食用海鲜。

海鲜可能引起的过敏反应，过敏体质的患者在术后应慎重食用。过敏反应不仅会影响伤口的愈合，还可能带来其他并发症。

手术类型和恢复状况也是决定因素。例如，胃肠道手术后的患者，在肠胃功能尚未完全恢复之前，食用海鲜可能导致消化不良等问题。而对于其他类型的手术，如果医生认为患者恢复情况良好，适量食用海鲜可能是被允许的。

食用海鲜时还需注意其新鲜度和烹饪方式。不新鲜或未煮熟的海鲜可能携带病菌，对术后患者的健康构成威胁。

外科手术后能否吃海鲜，需结合个人体质、手术类型及医生建议来判断。患者在术后饮食上应遵循医嘱，科学合理地安排膳食，以促进身体的快速恢复。如有任何不适或疑问，应及时就医咨询，切勿盲目自行决定饮食。