吃火龙果大便一般会红两天左右，由于火龙果中含有天然的红色色素，这些色素不被人体吸收和代谢，通过肠道的蠕动排出体外，这个过程就需要两天左右。

如果发现大便颜色发红，还伴有腹痛、恶心呕吐等其他的胃肠道症状，还需要考虑，由于肠胃疾病引起，要去做相应检查查明原因。