心脏病患者并非绝对不能食用豆腐。事实上，适量食用豆腐对心脏病患者来说，可能带来一定的营养益处。但为何有时医生会建议患者限制豆腐的摄入呢？这主要涉及到豆腐的成分以及患者个体的身体状况。

豆腐作为高蛋白、低脂肪的食物，含有丰富的植物性蛋白质，对维持身体的正常生理功能是有益的。然而，对于部分心脏病患者，特别是那些肾功能不佳的患者，高蛋白饮食可能会增加肾脏的负担，因此需适量控制。

豆腐中的钙、镁等矿物质对于心脏活动也是必不可少的。但这些矿物质的摄入也需平衡，过量同样可能带来问题，如影响心脏节律等。

再者，虽然豆腐本身的脂肪含量低，但如果是经过油炸或加入过多油脂烹饪的豆腐，其脂肪含量会显著增加，这对心脏病患者来说是不利的，因为高脂饮食可能加重动脉粥样硬化。

此外，部分心脏病患者可能同时存在胃肠道问题，如消化不良等。豆腐作为植物性食品，含有的某些抗营养物质可能影响这些患者的消化吸收。

综上所述，心脏病患者在食用豆腐时，应根据自身情况适量选择，避免过量摄入，同时也要注意烹饪方式，尽量避免油炸等高脂做法。当然，除了饮食调整外，心脏病患者还应定期接受医生的检查和治疗，以保持良好的健康状况。如有任何不适或疑问，应及时就医咨询。