高血压患者适量吃鸭蛋有补充优质蛋白质、提供多种维生素、补充矿物质、增强饱腹感等好处。

1、补充优质蛋白质：

鸭蛋富含优质蛋白质，对于高血压患者来说，摄入足够的优质蛋白质有助于维持身体各组织器官的正常结构和功能，这在一定程度上能增强患者身体的抵抗力，使其更好地应对高血压病情及可能出现的其他健康问题。

2、提供多种维生素：

鸭蛋含有多种维生素，如维生素A、B族维生素、维生素D等。这些维生素对维持人体正常的视觉功能以及上皮组织的健康，维持正常的代谢节奏，确保身体能有效利用摄入的营养物质，和对钙的吸收和利用起着关键作用。

3、补充矿物质：

鸭蛋中还含有钙、铁、锌、磷等矿物质，这些矿物质有助于为身体补充铁元素，改善贫血症状，还在人体免疫系统、生殖系统以及味觉等方面都发挥着重要作用。

4、增强饱腹感：

鸭蛋含有一定的脂肪和蛋白质等营养成分，食用后能给人较强的饱腹感。适当吃鸭蛋可以在一定程度上减少其他食物的摄入，有助于患者控制体重，进而对血压的控制起到间接的促进作用。

总之，高血压患者吃鸭蛋有众多好处，但是鸭蛋的蛋黄部分胆固醇含量相对较高，高血压患者如果本身胆固醇也偏高，那么在吃鸭蛋时就需要严格控制量，以避免摄入过多胆固醇，对心血管系统造成不良影响。