人指患者。高血压患者一般可以吃鹅蛋。

高血压患者在饮食上需要注意营养均衡，减少脂肪、钠盐摄入。鹅蛋是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，适量食用可以为人体提供所需的营养物质，有助于增强体质和提高免疫力，并且鹅蛋的脂肪含量相对较低，不会直接影响高血压患者的血压水平，因此适量地食用鹅蛋对高血压患者是有一定益处的。

高血压患者必须注意的是，鹅蛋的蛋黄中含有相对较高的胆固醇，若高血压患者摄入过多的鹅蛋黄，可能会导致血脂增高。因此，高血压患者在食用鹅蛋时，应尽量控制蛋黄的摄入量，避免过量食用。同时，高血压患者的饮食应以低盐、低脂为主，多吃新鲜蔬菜、水果、全谷物和富含纤维的食物，以帮助控制血压和血脂水平。