艾滋病患者在病情的不同阶段，体重变化可能有所不同。

在艾滋病的早期阶段，即急性感染期，患者可能会出现发热、淋巴结肿大等症状，但体重通常不会出现明显变化。随着病情的发展，进入慢性感染期，患者的免疫系统逐渐受损，可能会出现体重下降、乏力、食欲减退等症状。这是因为艾滋病病毒会破坏免疫系统，导致患者容易感染其他病原体，从而影响食欲和营养吸收。

然而，在艾滋病的治疗过程中，如果患者接受了有效的抗病毒治疗并成功控制了病情，体重可能会逐渐恢复甚至增加。这是因为抗病毒治疗能够抑制病毒复制，减轻免疫系统的损伤，从而改善患者的食欲和营养状况。此外，患者在治疗过程中遵循合理的饮食计划，摄入足够的营养，也有助于体重的恢复和增加。

总之，艾滋病患者的体重变化取决于病情的不同阶段和治疗情况。在治疗过程中，患者应保持良好的生活习惯，积极配合医生的治疗方案，以期达到最佳的治疗效果。