腮腺炎患者出现淀粉酶升高，通常与病毒感染、胰腺功能异常及并发症有关。

腮腺炎由腮腺病毒引发，会导致腮腺肿胀疼痛，刺激唾液分泌，从而引起淀粉酶水平上升。此时，抗病毒治疗是关键，如阿昔洛韦、更昔洛韦等药物，能有效抑制病毒复制。

淀粉酶高也可能反映胰腺功能异常。腮腺炎有时会并发胰腺炎，导致胰腺细胞受损，释放大量消化酶，包括淀粉酶。这种情况下，患者需及时就医，通过禁食水、胃肠减压等措施缓解症状。

其他并发症如胰腺损伤、功能不全或肿瘤，也可能导致淀粉酶升高。这些状况需要更精细的诊断和治疗，如调整饮食、服用促消化药物或进行手术。

腮腺炎患者出现淀粉酶升高时，应遵医嘱进行全面检查和治疗，不可自行用药或忽视症状。及时就医，科学诊疗，是保障健康的关键。