打完疫苗后，第二天的饮食选择对于许多人来说是一个关注点，尤其是鸡蛋这一日常食物。总体来说，对于大部分人，适量食用鸡蛋是可以的，但也需考虑个体差异及过敏情况。

首先，鸡蛋含有丰富的蛋白质和营养，对一般人而言，打完疫苗第二天适量吃鸡蛋有助于补充营养，增强身体抵抗力，并不会对疫苗效果产生负面影响。

然而，对于过敏体质的人群，特别是已知对鸡蛋或疫苗中某些成分过敏的人，建议在接种疫苗后的2至3天内避免食用鸡蛋，以降低过敏反应的风险。

此外，虽然鸡蛋本身对疫苗效果无大碍，但食用方式也需留意。避免过多食用，以免消化不良，同时烹饪方法应以清淡为主，如蒸蛋或蛋汤，避免油煎等重油方式，以减少对身体的刺激。

最后，无论是否食用鸡蛋，打完疫苗后都应保持接种部位的清洁干燥，注意观察身体反应。如出现高热、皮疹等异常症状，应及时就医，以确保安全。同时，遵循医嘱，合理安排饮食和生活，是保障疫苗效果、维护身体健康的关键。