对于大多数抗生素而言，如头孢菌素、青霉素等，通常建议在停药后至少一周再饮酒。这是因为这些药物在体内需要一定的时间进行代谢和排泄，而过早饮酒可能会导致药物与酒精之间发生相互作用，不仅影响药效，还可能产生不良反应，如双硫仑样反应，轻者出现皮肤潮红、头痛，重者可能导致呼吸困难、心悸甚至休克。

对于某些特定的抗生素，如大环内酯类的罗红霉素、阿奇霉素等，虽然与酒精的直接反应可能不如前述药物强烈，但也建议在用药期间避免饮酒，以免加重肝脏负担或影响药物疗效。每个人的身体状况、代谢速率以及对酒精的耐受度都是不同的。因此，即便是相同的药物，在不同人身上可能需要不同的时间来完全代谢。

综上所述，吃完消炎药后多久能喝酒并没有一个固定的答案。最安全的做法是，在用药期间以及停药后的一段时间内，尽量避免饮酒。如果确实需要饮酒，最好在咨询医生意见后，根据个人情况和所用药物的特性来做出决定。同时，无论何时，都应遵循医嘱用药，确保用药的安全和有效性。如有任何不适，应立即就医。