转氨酶升高是肝功能受损的标志，合理饮食与药物治疗对于降低转氨酶并保护肝脏至关重要，具体如下：

在饮食方面，新鲜蔬菜水果，如苹果、梨、柑橘类富含维生素C，有助于保护肝脏细胞；菌菇类食物如香菇、黑木耳等则能提高免疫力，促进肝细胞修复；同时，优质蛋白质食物，如瘦肉、鱼、禽肉、豆制品等也是肝脏修复的重要营养来源。此外，高纤维食物如燕麦、糙米等有助于肝脏排毒，减轻负担。

在药物治疗方面，多种药物具有降低转氨酶和保护肝脏的作用，例如甘草酸类制剂，如甘草酸二铵，能够减轻肝脏炎症，保护肝细胞；五味子类药物，如联苯双酯、双环醇等则能降低转氨酶活性；水飞蓟素类药物，如水飞蓟宾也能稳定肝细胞膜，减少肝脏损伤，这些药物均需在医生指导下使用，以确保安全有效。

需要注意的是，食物降低转氨酶的效果有限，不能替代药物治疗。同时，保持良好的作息习惯，避免熬夜、过度劳累，戒烟戒酒。