焦亚硫酸钠，一种常见的无机化合物，广泛应用于食品、医药等领域。然而，它对人体健康的影响不容忽视，主要表现在对皮肤及黏膜、呼吸道、消化道以及神经系统等方面。

焦亚硫酸钠直接接触皮肤或黏膜时，其酸性特质可能导致灼烧感和刺痛感，严重时可引发皮肤坏死或眼表损伤。其释放的二氧化硫气体对呼吸道有刺激作用，长期吸入可能导致呼吸道黏膜萎缩，甚至诱发哮喘和过敏性休克。再者，误服焦亚硫酸钠可导致口腔、咽喉及消化道腐蚀性烧伤，引发恶心、呕吐等症状。此外，高浓度焦亚硫酸钠还可能通过血液循环影响中枢神经系统，造成头痛、眩晕等严重后果。

值得注意的是，部分人群对焦亚硫酸钠中的某些成分过敏，接触后可能出现皮疹、荨麻疹等过敏反应。除了上述直接影响，焦亚硫酸钠还可能抑制维生素B1的吸收，导致营养缺失。

在日常生活中，我们应尽量避免直接接触焦亚硫酸钠，特别是在食品加工和储存过程中要注意安全操作。对于疑似因接触焦亚硫酸钠而出现不适症状的情况，应立即寻求医疗帮助。同时，遵医嘱用药，切勿自行盲目处理，以确保健康安全。