维生素C作为一种常见的水溶性维生素，在医学美容领域确实可以变白。

维生素C具有抗氧化的特性，能够有效清除体内的自由基，减少紫外线对皮肤的损伤，从而抑制黑色素的形成，达到美白的效果。维生素C还能促进胶原蛋白的合成，增强皮肤弹性，改善肌肤质地。维生素C的美白作用并非一蹴而就。它通常需要长期、适量的摄入才能显现效果。并且，维生素C在美白方面的作用更多是辅助性的，而非单一解决方案。

在药物选择上，除了直接摄入维生素C片外，市面上还有不少含有维生素C成分的美白产品，如维A酸乳膏、积雪苷霜软膏等，它们都能在一定程度上帮助改善肤色。但需注意，这些药物的使用都应在医生指导下进行，避免不当使用导致皮肤刺激或其他不良反应。