与乙肝患者进行性接触后，应采取以下补救措施以降低感染风险：

首先，及时接种疫苗。在性接触后的24小时之内，可以注射乙肝免疫球蛋白，以预防乙型肝炎病毒感染。尤其是未接种过疫苗或抗体水平低的人群，更应尽快接种。

其次，进行药物治疗。如果已经感染，应在医生指导下使用抗病毒药物进行治疗，如恩替卡韦片、富马酸丙酚替诺福韦片等，以控制病毒复制。同时，可配合保肝药物如复方甘草酸苷片，以保护肝脏功能。

再者，调整生活方式也至关重要。保持充足的休息，避免熬夜和过度劳累。饮食方面，应多吃新鲜蔬果和高蛋白食物，避免辛辣刺激及生冷食物，以增强身体抵抗力。

需要注意的是，以上措施应在医生指导下进行。若身体出现不适，如乏力、厌食、恶心等症状，应立即就医检查。预防乙肝，除了性接触时的防护措施，日常生活中的个人卫生习惯也十分重要。总之，科学预防，积极治疗，是降低乙肝感染风险的关键。