甘蔗不能和寒性食物、坚硬难消化食物、浓茶或咖啡等一起吃。

1、寒凉性食物：

由于甘蔗本身属性较寒凉，如果与同样寒性的食物如西瓜、梨、柿子等大量同食，可能加重体内的寒凉程度，导致脾胃虚弱，引起腹泻、腹痛等胃肠不适。

2、坚硬难消化食物：

甘蔗纤维较多，不易消化，与坚果类、粗粮等坚硬、高纤维食物同食，可能增加消化负担，尤其对于消化系统本就不太好的人群，可能引起腹胀、便秘等问题。

3、浓茶或咖啡：

甘蔗中的矿物质如钙、镁等，与浓茶或咖啡中的鞣酸结合，可能形成不易溶解的化合物，影响这些矿物质的吸收利用，甚至导致结石风险。

甘蔗的健康效益不容忽视，其富含水分、糖分、维生素、矿物质等多种有益成分，适当食用有助于补充能量、解渴消暑、促进新陈代谢。