发烧一般是指的发热，发热时一般可以适量吃鸡蛋和牛奶。

鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，还含有卵磷脂、钙、铁、镁及多种维生素。在发热期间，身体需要消耗更多的能量来对抗疾病，适量食用鸡蛋有助于补充能量，增强免疫力，促进病情的恢复。但需要注意的是，发热期间的消化功能可能会减弱，因此建议选择易于消化的烹饪方式，如煮鸡蛋或鸡蛋羹，避免油炸等不易消化的烹饪方式。

其次，牛奶也富含蛋白质、钙等营养物质，是补充蛋白质和钙质的良好来源。在发热期间，身体可能会因为出汗而流失一定的水分和电解质，适量饮用牛奶有助于补充水分和营养。但同样需要注意，发热期间肠胃功能较弱，不宜过量饮用牛奶，以免加重肠胃负担。同时，建议选择纯牛奶，避免甜牛奶等含糖量较高的饮品，以免助火生痰，引起咳嗽等症状。

在发热期间，除了适量食用鸡蛋和牛奶外，还需要注意保持清淡饮食，多吃新鲜蔬菜和水果，补充足够的维生素和矿物质。