急性甲肝病人临床上常表现为发热，黄疸，恶心，呕吐等临床症状。在饮食上要减少脂肪的摄入，脂肪的摄入可能会造成胆固醇增高，引起高脂血症，从而加重肝炎的症状。禁止食用油腻、辛辣、刺激的食物，这类食物会刺激胃肠道，引起胃肠道痉挛，造成消化不良的反应。不要吃过多的糖类和盐，不要吃生冷的食物，同时要戒烟戒酒。急性甲肝患者要多吃一些容易消化的食物，多吃新鲜水果、蔬菜补充维生素，可以适当吃一些蛋白质补充能量，每天要保持充分的水分摄入。同时在生活中不要过度劳累，多休息，如果可以，适当运动，增强免疫力。