一般情况下，刚退烧可以适量吃榴莲。

刚退烧时，饮食应该以清淡营养易消化为主。榴莲它含有丰富的糖分、蛋白质、维生素、矿物质以及膳食纤维。其中的糖分可以为刚退烧后身体虚弱的患者快速补充能量；蛋白质有助于身体组织的修复；维生素C等抗氧化维生素能增强免疫力，帮助身体抵抗残留的病原体；钾、钙等矿物质对于维持身体正常的生理功能；膳食纤维则可促进肠道蠕动，预防因生病期间活动减少可能出现的便秘问题。但是刚退烧时，人体的消化系统可能还比较脆弱，虽然榴莲营养丰富，但过量食用可能会加重肠胃负担，因此，刚退烧时要适量食用榴莲。

总之，刚退烧时可以吃榴莲，但要注意控制量。适量食用榴莲能为身体补充营养，助力恢复，但过量食用则可能带来肠胃和身体上火等方面的问题。患者应根据自身身体状况合理选择食用量，如果在食用后出现不适，应及时调整饮食。