头孢指头孢菌素类药物，喝完牛奶一般能吃头孢菌素类药物，在服用药物时，应遵医嘱按照正确剂量以及疗程用药。

牛奶是一种富含营养的饮品，主要含有蛋白质、钙、磷等成分。从药物与食物相互作用的角度来看，牛奶和头孢菌素类药物之间通常不存在直接的不良化学反应。而且牛奶中的成分一般不会影响头孢菌素类药物在体内的吸收、分布、代谢和排泄过程，也不会干扰其对病原菌的抗菌活性。适量饮用牛奶还可以在一定程度上保护胃黏膜，减轻药物对胃肠道的刺激，降低恶心、呕吐、腹痛等不适症状的发生几率，所以在喝完牛奶后能吃头孢菌素类药物。

在喝牛奶吃头孢期间，要注意牛奶的温度不宜过高或过低，以免影响药效或对胃肠道产生刺激。服用头孢菌素类药物期间应多喝水，避免饮酒，以免出现不良反应。