一般情况下，吃甲硝唑后一周才可以喝啤酒。

甲硝唑属于硝基咪唑类抗菌药物，该类药物会干扰酒精在人体内的代谢过程。酒精进入人体后，主要在肝脏中通过乙醇脱氢酶代谢为乙醛，再在乙醛脱氢酶的作用下代谢为乙酸，最后排出体外。而甲硝唑会抑制乙醛脱氢酶的活性，导致乙醛在体内蓄积。此时可能会引起双硫仑反应，使人体出现面色潮红、心跳加快、呼吸困难、恶心呕吐等不适症状，严重时还可能会危及生命。甲硝唑在人体内完全代谢，通常需要一周的时间，为了确保安全，因此在服用甲硝唑期间以及停药后一周内都应避免饮酒，包括啤酒和任何含有酒精的饮品。

甲硝唑主要具有抗厌氧菌和抗滴虫等作用，需要在医生指导下结合自身的详细情况，按照合适的剂量与疗程服用。