当乙肝病毒表面抗体（抗-HBs）的检测值大于1000IU/L时，这通常意味着体内存在高水平的免疫保护，能有效抵御乙肝病毒的侵袭。这一指标反映了人体对乙肝病毒的强大抵抗力，是健康状况良好的重要标志。

高滴度的乙肝病毒表面抗体通常来源于两种途径：一是通过接种乙肝疫苗，疫苗中的表面抗原刺激机体产生免疫应答，进而生成大量抗体；二是曾经感染过乙肝病毒，但由于机体免疫能力较强，病毒被清除的同时留下了免疫记忆，产生了持久的抗体。

这一高水平的抗体不仅代表了当前的免疫状态，也预示着未来一段时间内对乙肝病毒的强大防御能力。然而，值得注意的是，即使抗体水平高，仍需保持良好的生活习惯，避免高危行为，以减少病毒暴露的风险。

此外，虽然乙肝病毒表面抗体大于1000IU/L通常无需特殊治疗，但仍建议定期进行健康检查，以监测抗体水平的变化。如果抗体水平随时间下降，可能需要根据医生建议进行疫苗加强接种。

总之，乙肝病毒表面抗体大于1000IU/L是体内免疫保护机制强健的表现，但仍需保持警惕，维护健康。如有任何疑虑或不适，应及时就医，寻求专业指导。