一般不存在肾病患者不能吃芹菜的说法，肾病患者一般是能吃芹菜的。

芹菜是一种营养丰富的蔬菜，它含有膳食纤维、维生素K、维生素C、钾、钙等营养物质。适量食用芹菜能为肾病患者提供一定的营养支持，对身体有一定的好处。而且芹菜的水分含量高，热量较低，对于需要控制体重和保持身体水分平衡的肾病患者来说也是不错的选择。

如果肾病患者要吃芹菜，量要适中，一次不要吃太多。可以把芹菜搭配其他食物一起食用，这样能使营养更丰富。烹饪芹菜时，要注意清洗干净，避免农药残留。可以选择清炒、凉拌等健康的烹饪方式，清炒芹菜时不要放太多油和盐，凉拌芹菜时可以适当加一些醋，既能增添风味又有助于消化。同时，要保证饮食多样化，不要长期只吃芹菜，以避免营养不均衡。此外，对于病情较为严重的肾病患者，建议在医生指导下适量食用芹菜，确保饮食安全与健康。