透析病人一般是可以吃西红柿的。

西红柿含有丰富的维生素，尤其是维生素C，同时还含有番茄红素、维生素B1、膳食纤维等多种营养物质，这些成分有助于提高抵抗力、增强抗病能力，增强体质，维持身体健康。此外，西红柿的糖分含量不高，适合透析病人食用。

透析病人的饮食原则以优质动物蛋白为主，如鸡肉、鱼、虾、瘦肉等，同时增加马铃薯、番薯、蔬菜、瓜类等食物的摄入量。限制水与盐，限制饮水量，并低盐饮食。透析病人在吃西红柿时要确保其在常温状态下，并清洗干净。虽然西红柿适合透析病人食用，但也不能过量。

综上所述，透析病人可以适量食用西红柿，以获取其中的营养物质，同时需遵循透析病人的饮食原则，确保饮食的健康和安全。如果透析病人对西红柿过敏，建议避免吃西红柿。