慢性肾炎患者一般可以适量食用瓜子花生，但需注意控制摄入量。

瓜子和花生含有丰富的营养成分，如蛋白质、健康脂肪、维生素E等，对身体健康有一定的益处。适量食用这两种食物可以为患者提供必要的营养。但是瓜子和花生同时也含有较高的脂肪和热量。对于慢性肾炎患者来说，过量摄入可能增加肾脏负担，不利于病情的控制。因此患者在食用时应控制量，避免过度。

在饮食方面，除了控制瓜子和花生的摄入量外，慢性肾炎患者还应注意低盐饮食，尽量选择低钾食物，并减少加工肉类的摄入。粗细粮搭配，选择富含不饱和脂肪酸的食用油，也是饮食调整的重要方面。

在治疗过程中，患者应遵医嘱用药，并定期就医检查，以确保病情得到有效控制。如有任何不适或疑问，请及时就医咨询。