贫血患者适量补充维生素C是有益的，尤其对于缺铁性贫血患者而言。维生素C在贫血治疗中的作用主要体现在以下几点：

1. 促进铁元素吸收：维生素C能够将不易吸收的三价铁还原为易于吸收的二价铁，从而提高铁的吸收率，有助于血红蛋白的合成，这对于缺铁性贫血的治疗尤为重要。
2. 辅助造血功能：维生素C通过促进铁元素的吸收和利用，间接增强了机体的造血功能，有助于缓解贫血症状。
3. 改善细胞功能：维生素C还具有改善细胞功能的作用，能够促进新陈代谢，提高身体抵抗力，对贫血患者的整体健康状态有积极影响。

然而，对于非缺铁性贫血，如再生障碍性贫血或溶血性贫血等，单纯补充维生素C并不能直接改善贫血状况。在这些情况下，患者应寻求专业医疗建议，针对具体病因进行治疗。

此外，患者在补充维生素C时，也应注意适量，避免过量摄入引发不必要的副作用。同时，保持均衡饮食，多摄入富含铁质和维生素的食物，如动物肝脏、瘦肉、深色蔬菜等，也是缓解贫血的重要措施。总之，贫血患者在补充任何营养素前，都应咨询医生，确保科学合理地进行治疗。