长期吃薏米并不一定会伤肾，关键在于适量食用和个体差异的考虑。

薏米本身并不会直接伤害肾脏，其中含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质，适量食用对健康是有益的。薏米被认为具有利尿、渗湿、健脾等功效，这在中医理论中得到了广泛应用。对于肾脏而言，薏米的利尿作用有助于肾脏排出多余的水分和毒素，对维护肾脏功能有一定的积极作用。但是任何食物的摄入都应控制在适量范围内。薏米中含有的钾、磷等矿物质，虽然对身体健康至关重要，但长期过量摄入确实可能加重肾脏的负担。特别是对于有肾脏疾病基础的人群，过量食用薏米可能不利于病情的控制。

薏米应煮熟后食用，生的薏米中的黏蛋白可能会造成消化不良，对胃肠道造成额外负担。而良好的胃肠道功能是维护肾脏健康的重要因素之一。

除了饮食调整，保护肾脏还需综合多方面的措施。例如，保持充足的水分摄入，定期进行体检，及时发现并治疗潜在的肾脏问题。