马蹄临床上指荸荠，肌酐高的患者一般能吃荸荠，适量的吃对身体健康有益处。

荸荠含有丰富的营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等。其中的维生素C等抗氧化物质可以帮助身体抵抗自由基的损伤，对维持身体的正常生理功能有一定益处。荸荠中的水分含量较高，有助于增加尿量，而肌酐主要是通过尿液排出体外，适量食用荸荠能够在一定程度上促进肌酐的排泄。同时，荸荠的钾含量不是特别高，在肌酐高的情况下，适当食用一般不会引起高钾血症等电解质紊乱的问题，所以肌酐高的患者是能吃荸荠的。

然而，对于脾胃虚寒、大便溏泄者不建议吃荸荠。因为荸荠性质偏凉，这类人群食用后可能会加重脾胃虚寒的症状。

可以将荸荠洗净后直接生食，口感清甜脆爽；也可以将荸荠煮熟后和排骨一起炖汤。肌酐高患者要注意饮食均衡，避免过度劳累，定期监测肾功能和肌酐水平。