透析患者一般能吃海参，但应注意适量。

海参是一种营养价值较高的食物，富含优质蛋白质，而透析患者由于肾脏功能受损，容易出现蛋白质流失的情况，适当补充优质蛋白质有助于维持身体的正常代谢和生理功能。而且，海参中还含有丰富的钙元素、铁元素、锌元素等多种营养物质，对于维持身体的正常生理功能也非常重要。因此，透析患者一般能吃海参。然而，若自身对其存在过敏情况，则不建议吃。

透析患者在吃海参时要注意适量，不可过量吃。同时，要选择新鲜、无变质的海参，烹饪时要注意卫生。透析患者恢复期间应遵循清淡易消化的饮食原则，保证营养摄入均衡，尽量避免吃寒凉、油腻及辛辣等食物，比如冰淇淋、炸鸡、烤肉、辣椒、芥末等，也应避免饮用浓茶、咖啡以及酒等刺激性饮品。