肌酐高的患者通常能吃黄瓜，不会影响疾病控制。

黄瓜是一种低蛋白、低嘌呤且富含水分、维生素和膳食纤维的蔬菜，对于肌酐高的患者来说，饮食需要控制蛋白质和嘌呤的摄入，以减轻肾脏的负担。黄瓜基本不含蛋白质和嘌呤，不会对肾脏造成额外的负担。其丰富的水分含量有助于增加尿量，促进尿液排出，从而在一定程度上帮助身体排出代谢废物，对肾脏功能有一定的保护作用。患者在吃黄瓜时，一定要控制摄入量，建议每天吃一根，可以直接洗净生吃，也可以切成丝或片凉拌。但要注意避免食用腌制的黄瓜，因为腌制过程中可能会添加大量的盐和其他调味料，不利于肌酐高者的健康。

建议患者注意饮食的均衡和多样化，合理搭配其他蔬菜、水果以及适量的主食，以维持身体的营养需求，提高生活质量。