透析病人一般能吃开心果，在吃开心果时应控制摄入量，避免过量吃。

开心果含有丰富的营养成分，对透析病人有一定益处。开心果中富含蛋白质，能为病人提供身体所需的能量，有助于维持身体的正常代谢和组织修复。开心果中还含多种维生素，能够保护细胞免受自由基的损伤，对改善病人的整体健康状况有积极意义。此外，透析病人适量吃开心果可以增加病人的饱腹感，减少其他不健康食物的摄入。因此，透析病人适量吃开心果并不会影响到病情的恢复，吃的时候无需过于担心。

但是如果透析病人的消化功能较差，则不建议吃开心果，这是因为开心果的质地较硬，食用后可能会诱发腹胀、腹痛等不适。开心果可以直接食用，也可以稍微碾碎后加入到酸奶、麦片中食用，增加口感和营养。透析病人要控制水分摄入，避免摄入过多导致水肿和加重心脏负担。