血红蛋白低时，可以通过饮食调理来快速补充。首选富含铁元素的食物，如瘦肉、猪肝、菠菜等，这些食物中的铁元素能促进血红蛋白的合成。同时，维生素B12和叶酸也是合成血红蛋白的重要营养素，因此可以多吃牛奶、鸡蛋、新鲜蔬菜等富含这些维生素的食物。

此外，红色食物如红枣、红豆、红糖等也具有一定的补血作用，可以适量食用。但需要注意的是，补血食物虽然有助于提高血红蛋白水平，但效果因人而异，不能替代医学治疗。

在饮食调理的同时，保持良好的作息习惯和心态也非常重要。避免过度劳累和精神压力，有助于提高身体免疫力，促进血红蛋白的合成。

如果血红蛋白水平持续低下，建议及时就医检查，明确病因后进行针对性治疗。医生会根据患者的具体情况开具相应的药物处方，以帮助患者快速补充血红蛋白。总之，通过饮食调理和医学治疗的综合措施，可以更快地提高血红蛋白水平。