红细胞高，一般是指血常规检查中发现红细胞计数超过了正常范围。面对这种情况，除了必要的医学治疗外，合理的饮食调整也能在一定程度上辅助降低红细胞计数。

首先，患者可以选择食用富含维生素的食物，如猕猴桃和草莓。这些食物中的维生素C有助于促进身体新陈代谢，对降低红细胞计数有一定的辅助作用。

其次，增加富含铁元素的食物摄入也是一个好方法，比如动物肝脏和菠菜。铁元素是合成红细胞的重要成分，适量补充有助于维持红细胞的正常生理功能。

另外，多摄入富含膳食纤维的食物也是不错的选择，如丝瓜、芹菜等。膳食纤维能减少机体对脂肪的吸收，降低动脉硬化的风险，从而间接影响红细胞的生成和代谢。

值得注意的是，虽然饮食调整能在一定程度上帮助降低红细胞计数，但并不能替代专业的医学治疗。如果红细胞持续偏高，建议及时就医，遵医嘱进行科学治疗。同时，患者在调整饮食时，也应根据自身情况制定个性化的饮食方案，避免盲目跟风或过度摄入某些营养素。健康的生活方式，合理的饮食搭配，才能更好地助力红细胞计数的回归正常。