手术后出现贫血是常见的并发症，对于这种情况，科学合理的补血方式至关重要，具体如下：

首先，对于缺铁性贫血，补充富含铁元素的食物是必不可少的，猪肝、猪血、瘦肉等动物性食物含有丰富的血红素铁，易于人体吸收，同时，搭配富含维生素C的食物如西红柿、柑橘类水果，还能促进铁的吸收利用。

其次，药物治疗也是补血的重要手段，在医生的建议下，可以选择如琥珀酸亚铁、硫酸亚铁等铁剂来补充体内铁储备。这些药物能够有效提升血红蛋白水平，改善贫血症状。

此外，阿胶补血颗粒、当归补血丸等中药制剂，也能起到补气养血的作用，对于术后贫血的恢复有一定的帮助。

需要注意的是，补血并非一蹴而就，应根据个人情况制定合理的补血计划，同时，患者在补血过程中应遵医嘱，避免盲目用药。如果贫血症状持续不改善，应及时就医，以排除其他潜在的健康问题。