肺气肿是一种常见的慢性呼吸系统疾病，主要表现为肺部气体交换功能减退。对于肺气肿的老年人来说可以选择燕窝、银耳、百合等进行饮食调养。

1、燕窝：燕窝因其滋阴润燥、养肺止咳的功效而受到推崇。燕窝含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素，能够改善呼吸系统的不适，增强机体免疫力。

2、银耳：银耳作为中药材，具有补肺益气、增强机体免疫力的作用，对肺气肿患者有益。银耳还能促进血液循环，有助于身体健康。

3、百合：百合也是一种适合肺气肿患者的食材。百合能够清热解毒、宁心安神，减轻因肺气肿而引起的胸闷、喘息等症状，并有助于稳定情绪。

此外，像莲子、芡实等食材，也需要注意的是，虽然这些补品对肺气肿老人有一定的益处，但并不能替代正规的医疗治疗。患者在选择补品时，应根据自身情况适量摄入，并避免过量。应保持均衡的饮食，多摄入新鲜蔬果，避免辛辣、油腻的食物。具有固精止带、补脾止泻以及益肾养心的功效，对于肺气肿患者的身体恢复有一定的帮助。