尿酸高的人通常不能食用炸鸡腿。

炸鸡腿不仅含有较高的嘌呤，还富含饱和脂肪和反式脂肪。嘌呤是尿酸的前体物质，高嘌呤食物的摄入会增加体内尿酸的生成。同时，炸鸡腿中的高脂肪含量可能导致体重增加，而肥胖是尿酸水平升高的一个重要因素。此外，高脂肪饮食还会影响尿酸的排泄，进一步加重尿酸水平。因此，尿酸高的人应尽量避免食用炸鸡腿。

尿酸高的人应避免高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、红肉等，选择低嘌呤的食物，如蔬菜、水果、全谷物、低脂奶制品等。减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，选择健康的脂肪来源，如橄榄油、坚果和鱼类中的不饱和脂肪酸。多喝水有助于尿酸的排泄，建议每天饮水量不少于2000毫升。酒精会干扰尿酸的排泄，增加尿酸水平，因此尿酸高的人应限制饮酒，特别是啤酒和烈酒。总之，尿酸高的人应避免食用炸鸡腿，通过科学合理的饮食规划和生活习惯调整，可以在一定程度上减轻尿酸水平，降低痛风发作的风险。